В Угличе открылась Международная молочная неделя

Д1434379108_IaxkMXZAата мероприятия: 15 — 19 июня 2015 года
Место проведения: г. Углич Ярославской области
В ходе открытия Молочной недели директор ВНИИ сыроделия и маслоделия Юрий Свириденко сообщил, что в мероприятии принимают участие представители 61 предприятия молочной отрасли России, Украины, республики Беларусь. Россию представляют участники из 33 регионов.

Десять молокоперерабатывающих предприятий области стали участниками конкурса «Молочная гордость России». Этот конкурс качества проходит в рамках Международной недели маслоделия и сыроделия, стартовавшей сегодня в городе Угличе Ярославской области.
11403368_858475667555161_8538392993954043009_n

В деловой программе форума — международная научно-практическая конференция «Молоко, сыр, масло: инновации», круглый стол по актуальным вопросам молочной отрасли, технические экскурсии, выставки, а также дегустации традиционной и инновационной молочной продукции.

«В частности, вологодские предприятия угостят коллег сыром «Сиртаки» и «Маасдам», Адыгейским сыром, фруктовым йогуртом, молочными коктейлями и творожными сырками», — рассказали ИА «Вологда Регион» в департаменте сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Одной из самых острых проблем российской молочной отрасли остается фальсификация, которая существенно снижает шансы добросовестных производителей в конкурентной борьбе на рынке и лишает потребителей возможности реального выбора. Инициатива Минсельхоза о запрете использования молочных терминов при маркировке молокосодержащих продуктов вызывает у некоторых производителей вопросы, проблема эффективного контроля со стороны властей остается актуальной, однако определенный шаг в сторону борьбы с засильем фальсификата на российских полках был сделан, передает The DairyNews.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.